Issue d’une famille savoyarde convertie au protestantisme dans les années 1850, Noémi devint institutrice. Elle écrivit plusieurs ouvrages dans lesquels l’auteur fait part de ses préoccupations morales et religieuses. Parmi ceux-ci, on peut citer : « Madame E. Pieczynska, sa vie », 1933, ouvrage consacré à cette pionnière polonaise du féminisme en Suisse et trois ouvrages parus aux Éditions Delachaux & Niestlé, à Neuchâtel et Paris : « Dans une petite école », 1922, « Chants très doux pour des temps très durs » et « Qu'est-ce que la vérité ? Correspondance entre le Docteur Raymond Penel et Noémi Regard » publiée par Georges Goyau de l’Académie française en 1926.

La Salévienne lui a consacré une conférence en 2002 à Paris : « Premier voyage d´une Savoyarde à Beuzeval en 1897 d´après le carnet de Noémi Regard », par Gérard, Géraldine et Arthur Lepère et une seconde en 2012 à Feigères « Noémi Regard : une institutrice hors norme de Malchamp », par Rémi Mogenet, Claude Mégevand et G. Lepère.