Photos et cartes postales
Le restaurant Dusonchet
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| Commune | : Cernex (74) | Lieu-dit | : Chef-lieu |
François Dusonchet est resté maire de Cernex une vingtaine d'années. Il était aussi cultivateur et négociant en bestiaux. Il se rendait régulièrement à Genève mener des bêtes à l'abattoir et revenait toujours avec de la viande, ce qui lui permettait de bien nourrir ses ouvriers agricoles qui l'appréciaient beaucoup. Au restaurant, on servait une bonne cuisine, saine, peut-être pas très fine, mais à volonté : de bon pot-au-feu, et surtout de bons bouillons au fromage râpé. La mère Dusonchet était une femme appréciée car très charitable. On l'appelait la "mère du peuple" ou "la Veyrate". Cette maison a été tenue par le petits fils, René, et son épouse Alice, jusqu'à leur disparition, sous l'enseigne de l'Auberge Savoyarde".
Pour en savoir plus sur Cernex, lire l'ouvrage de Honoré Philippe "Souvenirs d'un ancien de Cernex" édité par La Salévienne en 1992.
