Société savante d'histoire du Genevois savoyard
Photos et cartes postales
Le Salève vu du centre du Pas de l´Echelle
| Éditeur | : Bogat, Annemasse | N° de carte | : 1019 |
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| Commune | : Étrembières (74) | Lieu-dit | : Le Pas de l’Échelle |
Le Petit et le Grand Salève vus du centre du hameau du Pas-de-l'Echelle ; de gauche à droite, les maisons Degenève puis Besson-Dijoud-Cochard et la chocolaterie Délicia, remplacée plus tard par "la Javel" (Société Cotelle et Foucher).
La chocolaterie Délicia fut exploitée de 1924 à 1927 par un citoyen suisse du nom de Déjerine ; cette petite entreprise occupait environ une trentaine de personnes ; le chocolat au lait, de ménage, aux noisettes et amandes était destiné à la consommation locale et distribué dans le Chablais haut-savoyard. La proximité de la gare PLM de Bossey-Veyrier fut déterminante pour l'approvisionnement en matières premières (fève de cacao et sucre).
Collection G. Lepère.
