Photos et cartes postales
Le restaurant Dusonchet
| Éditeur | : Ad. Pariot, Annecy | N° de carte | : - |
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| Commune | : Cernex (74) | Lieu-dit | : Chef-lieu |
François Dusonchet est resté maire de Cernex une vingtaine d'années. Il était aussi cultivateur et négociant en bestiaux. Il se rendait régulièrement à Genève mener des bêtes à l'abattoir et revenait toujours avec de la viande, ce qui lui permettait de bien nourrir ses ouvriers agricoles qui l'appréciaient beaucoup. Au restaurant, on servait une bonne cuisine, saine, peut-être pas très fine, mais à volonté : de bon pot-au-feu, et surtout de bons bouillons au fromage râpé. La mère Dusonchet était une femme appréciée car très charitable. On l'appelait la "mère du peuple" ou "la Veyrate". Cette maison a été tenue par le petit-fils, René, et son épouse Alice, jusqu'à leur disparition, sous l'enseigne de l'Auberge Savoyarde".
A noter la présence d’une voiture automobile, certainement très rare à Cernex vers 1900.
Pour en savoir plus sur Cernex, lire l'ouvrage de Honoré Philippe "Souvenirs d'un ancien de Cernex" édité par La Salévienne en 1992.
